經(jīng)濟(jì)導(dǎo)報記者 王雅潔

　　經(jīng)濟(jì)導(dǎo)報記者獲悉，10月28日，為期三天的2022濟(jì)南酒店餐廚用品博覽會暨“中恒商城”杯濟(jì)南市第八屆咖啡師技能大賽、第六屆全國調(diào)酒大師賽、濟(jì)南市第三屆精釀啤酒品鑒大賽，在中恒商城中心開幕。該活動由濟(jì)南市總工會、中國國際貿(mào)易促進(jìn)委員會濟(jì)南分會、濟(jì)南市人力資源和社會保障局、濟(jì)南市天橋區(qū)人民政府共同主辦。

　　開幕式上，博覽會為榮獲“濟(jì)南市技術(shù)能手”、“濟(jì)南市青年崗位技術(shù)能手”稱號的兩位選手頒發(fā)榮譽證書。據(jù)了解，歷年來博覽會上的多名參賽選手通過技能大賽的比拼，相繼獲得濟(jì)南市“五一”勞動獎?wù)�、“�?jì)南市杰出技術(shù)能手”、“濟(jì)南市技術(shù)能手”、“濟(jì)南市青年崗位技術(shù)能手”等榮譽稱號，為技能型人才提供了展示舞臺，加快培養(yǎng)和選拔一大批創(chuàng)新型、應(yīng)用型、技能型勞動者。

　　經(jīng)濟(jì)導(dǎo)報記者注意到，在各項技能大賽開幕的同時，濟(jì)南市預(yù)制菜流通企業(yè)協(xié)會也正式揭牌。據(jù)悉，濟(jì)南市預(yù)制菜流通企業(yè)協(xié)會由濟(jì)南市中恒實業(yè)有限責(zé)任公司、山東小鴨冷鏈有限公司、山東蛤蜊兄弟文化發(fā)展有限公司、山東智慧貓商業(yè)管理有限公司、山東凈香園食品開發(fā)有限公司、濟(jì)南樂橙文化傳媒有限公司等濟(jì)南市七家行業(yè)領(lǐng)軍企業(yè)共同發(fā)起成立，并于10月19日通過公示審核。

　　“今年以來，廣東、山東陸續(xù)在預(yù)制菜賽道開始發(fā)力。各地爭做預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)第一城。山東作為農(nóng)業(yè)、畜牧業(yè)大省，有著發(fā)展預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)的先天優(yōu)勢，在上游原材料上擁有絕對話語權(quán)。山東在全國率先成立了首個省級預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟，發(fā)動行業(yè)聯(lián)盟推動作用，促進(jìn)山東預(yù)制菜發(fā)展走在全國前列。”山東預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟副秘書長馬政在致辭中表示，濟(jì)南積極發(fā)力預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展，成立了首個省級預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)園、首個預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)研究院、首個預(yù)制菜商貿(mào)展示中心，在全省工作中走在前列。濟(jì)南市搶占預(yù)制菜發(fā)展新高地，基礎(chǔ)雄厚，消費市場大、交通網(wǎng)絡(luò)發(fā)達(dá)、研發(fā)創(chuàng)新潛力、冷鏈物流持續(xù)發(fā)展等優(yōu)勢明顯，前景廣闊。

　　據(jù)了解，這是第十二屆濟(jì)南酒店餐廚用品博覽會。該項展會從2011年開始舉辦，延續(xù)至今。12年間，依托江北地區(qū)最大的不銹鋼廚具、酒店用品專業(yè)批發(fā)市場——濟(jì)南中恒商城的知名度和美譽，以及強大的商家實力，加之行業(yè)專業(yè)協(xié)會的共同參與，博覽會正越來越受到廣大經(jīng)銷商、業(yè)戶和消費者的歡迎和關(guān)注。展會面積、參展商、交易額均實現(xiàn)十幾倍乃到幾十倍的增長，已發(fā)展成為一年一度展示、交流學(xué)習(xí)、技能競賽的行業(yè)盛會。