經(jīng)濟(jì)導(dǎo)報    原創(chuàng)    山東    公司    金融    山東國資    智庫    鷹眼IPO    熱點    好品山東    證券    消費    樓市
山東財經(jīng)網(wǎng) >> 導(dǎo)報原創(chuàng)
第四屆齊魯廚師藝術(shù)節(jié)在煙臺揭幕
來源:大眾報業(yè)·經(jīng)濟(jì)導(dǎo)報   加入時間:2022-8-26 17:20:36  

  經(jīng)濟(jì)導(dǎo)報記者 吳淑娟

  8月26日,2022(第四屆)齊魯廚師藝術(shù)節(jié)在煙臺國際博覽中心開幕。

  此次活動以“品預(yù)制魯味 享美好生活”為主題,由山東省商務(wù)廳主辦,省飯店協(xié)會和煙臺餐飲和住宿行業(yè)協(xié)會共同承辦。中國飯店協(xié)會、中國烹飪協(xié)會以及來自北京、江蘇、河南、山西、寧夏等省市行業(yè)協(xié)會,及全省16市行業(yè)協(xié)會、業(yè)內(nèi)專家、烹飪大師和餐飲企業(yè)代表參會。開幕式上發(fā)布了《全省飯店餐飲業(yè)安全生產(chǎn)倡議書》《推動山東省飯店餐飲業(yè)高質(zhì)量發(fā)展煙臺倡議》和《全省飯店餐飲業(yè)自覺抵制“天價”月餅倡議書》,號召全省住宿餐飲行業(yè)堅持安全發(fā)展、綠色發(fā)展、創(chuàng)新發(fā)展,厲行勤儉節(jié)約,反對餐飲浪費。

  在五大特色主題展示中,首屆山東省預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)展示和供需對接會共有來自省內(nèi)外的113家預(yù)制菜企業(yè)攜5000余種產(chǎn)品參展,其中不乏藍(lán)海、22城供應(yīng)鏈,美隹、春雪等預(yù)制菜領(lǐng)軍企業(yè)。不少企業(yè)推出了優(yōu)質(zhì)優(yōu)價的預(yù)制菜新品。首次推出的明星大師走紅毯活動作為本屆廚師藝術(shù)節(jié)的一大亮點,共有21名德藝雙馨的魯菜大師,攜弟子以走紅毯的方式入場,享受廚師界的至尊榮耀,同時也感召著后輩新人學(xué)習(xí)老一代的工匠精神和為人風(fēng)范,推動魯菜事業(yè)薪火相傳、發(fā)揚光大。

  2022山東預(yù)制菜暨魯菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展高峰論壇眾星云集,馮恩援、安英等資深專家、網(wǎng)絡(luò)大咖圍繞新時代飯店餐飲行業(yè)發(fā)展趨勢、預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)化發(fā)展及廚師工匠精神傳承、飯店餐飲企業(yè)文化品牌建設(shè)等業(yè)界關(guān)注的問題進(jìn)行深入探討和解讀。

  活動特別邀請了米其林餐廳廚師和魯菜大師進(jìn)行現(xiàn)場技藝展演和交流,在東、西方飲食文化的碰撞與融合中,推動魯菜兼收并蓄、創(chuàng)新發(fā)展。地方特色宴席展展示了孔府宴、運河宴、明湖宴、儒風(fēng)雅韻牡丹宴等20多臺精美宴席,充分展現(xiàn)了齊魯大地博大精深的宴席文化。

  作為齊魯廚師藝術(shù)節(jié)的配套活動,第三屆廚師(服務(wù))創(chuàng)新創(chuàng)優(yōu)技能競賽共有來自全省的153名優(yōu)秀選手在中式烹飪、中式冷菜、雕刻三個項目中進(jìn)行比拼,展示魯菜烹飪技藝,選拔培養(yǎng)技能型、創(chuàng)新型人才。

  為提振大眾餐飲消費,繁榮活躍煙臺節(jié)日餐飲消費市場,本次廚師藝術(shù)節(jié)還特意舉辦了千人免費品嘗煙臺美食活動,邀請福山大面、鲅魚水餃、周郎燒雞等非遺傳承人以及弟子現(xiàn)場制作,并供市民免費品嘗。

  據(jù)了解,“齊魯廚師藝術(shù)節(jié)”活動自2019年創(chuàng)辦以來,經(jīng)過連續(xù)四年的打造,目前已成為全省飯店餐飲業(yè)規(guī)模和影響力最大的品牌性活動,成為全省廚師隊伍交流技藝的平臺、展示魯菜創(chuàng)新發(fā)展成果的平臺、推動魯菜全產(chǎn)業(yè)鏈合作的平臺。




編輯:付建

[山東財經(jīng)網(wǎng)聲明]:凡本網(wǎng)注明“來源:經(jīng)濟(jì)導(dǎo)報·山東財經(jīng)網(wǎng)”的所有作品,版權(quán)均屬于經(jīng)濟(jì)導(dǎo)報·山東財經(jīng)網(wǎng)。經(jīng)濟(jì)導(dǎo)報·山東財經(jīng)網(wǎng)與作品作者聯(lián)合聲明,任何組織轉(zhuǎn)載、摘編或利用其它方式使用上述作品,敬請注明出處和作者,違者必究!。凡本網(wǎng)注明來源非經(jīng)濟(jì)導(dǎo)報·山東財經(jīng)網(wǎng)的作品,均轉(zhuǎn)載自其它媒體,轉(zhuǎn)載目的在于傳遞信息,更好地服務(wù)讀者,并不代表本網(wǎng)贊同其觀點,本網(wǎng)亦不對其真實性負(fù)責(zé),持異議者應(yīng)與原出處單位主張權(quán)利。如稿件版權(quán)單位或個人不想在本網(wǎng)發(fā)布,可與本網(wǎng)聯(lián)系,本網(wǎng)視情況可立即將其撤除。如因作品內(nèi)容、版權(quán)和其它問題需要同本網(wǎng)聯(lián)系的,請30日內(nèi)進(jìn)行。

 

 

 

新聞推薦
 
·> 這些地區(qū)間鐵路旅行時間大幅壓縮!回家更快了!
·> 世界首個!我國國內(nèi)有效發(fā)明專利數(shù)量突破400萬件
·> 91家公司排隊備案境外上市 港交所和納斯達(dá)克成熱門選擇
·> 1月16日A股收盤:大金融股異動,帶動指數(shù)飄紅!
·> MLF超額續(xù)作,一季度降準(zhǔn)降息仍有可能
·> 深股通新增2只寬基ETF,便利境外投資者投資創(chuàng)業(yè)板優(yōu)質(zhì)企業(yè)
·> 首部“銀發(fā)經(jīng)濟(jì)”政策文件出臺!這些板塊有望受益
·> 滬深交易所發(fā)出38份紀(jì)律處分,釋放“嚴(yán)監(jiān)管”信號
Copyright @ 山東財經(jīng)網(wǎng)   地址:濟(jì)南市濼源大街2號 大眾傳媒大廈F24

郵編:250014    電子郵箱:sdenews@126.com

備案號:魯ICP備09023866-44號 魯新網(wǎng)備案號:201000112

違法不良信息舉報電話:0531-85196503 郵箱:sdenews@126.com