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火爆集市留住濃濃鄉(xiāng)愁!“趕大集”火了,“鄉(xiāng)村游”熱了
來源:大眾報業(yè)·經(jīng)濟導報   加入時間:2023-1-14 19:23:02  
  
    經(jīng)濟導報見習記者 劉瑞祥
  春節(jié)臨近,“過年就買山東貨,趕集就趕黃河集”的氛圍逐漸拉滿。集市起源于殷、周時期,作為歷史悠久的一項貿(mào)易方式,它獨特的魅力早已深入到中國人的基因里。時至今日,商業(yè)活動的發(fā)生、演變、運作在這一方天地里也是精彩紛呈。
  濟南集市的“老傳統(tǒng)”與“新變化”
  1月12日,經(jīng)濟導報記者來到位于濟南市天橋區(qū)西北部的桑梓店大集。桑梓店大集始于明清,因地處水陸要道上,人員往來密集,所以一直延續(xù)至今。與桑梓店類似的城區(qū)大集濟南還有近50家,成為泉城獨特的底色。
  “我們這個鋪子已經(jīng)有三十多年的歷史了,臨近春節(jié),現(xiàn)在的大集正是人最多的時候,每天能賣出七八百個燒餅!闭趲兔Φ睦习迮畠罕硎,“這個生意冬天比夏天好做,而且回頭客較多!卑凑諆蓧K五一個的單價計算,該商鋪一個大集的營業(yè)額在2000元左右。鍋碗瓢盆是家家不可缺的日用品,春節(jié)前夕也是這類商品賣得最好的時候!拔腋缒沁呉粋集能賣一兩萬元,他賣的碗或者盤子都是從廣東挑回來的,花樣最多、最新、最全,所以下貨就快!贝蠹弦晃淮善骼习褰榻B道,“這個行業(yè)就是這樣,平時賣不了多少,一年收益好不好就看這幾天怎么樣了!
  備吃備喝是趕集的一件大事,與過去不同,現(xiàn)在的人們更加注重的是食材的新鮮、新意和口感。大集路邊的驢肉館排隊的人足有十幾米長,老板說他們當天能賣三四頭驢,“我們這里是現(xiàn)吃現(xiàn)殺,現(xiàn)場加工,肉眼看得見,F(xiàn)在生活好了,驢肉雖然貴一些,但過年割點,伺候回家的孩子、來串門的客人,紅紅火火很喜氣!焙ur區(qū)也出現(xiàn)人擠人的現(xiàn)象,“我這個攤位還算是小的,一個集能賣出五六千塊錢,大一點的七八千、一萬多的都有。”一位熱情的海鮮攤老板說,“新舊交替,快過年了,大家的消費熱情回來了。”
  “大集”文化形成網(wǎng)絡熱潮
  2021年費縣梁邱鎮(zhèn)的程運付在當?shù)卮蠹献隼,面對幾個短視頻博主,他一邊對著鏡頭憨笑一邊喊道:“拉面15年,只賣3塊錢一碗!蓖ㄟ^視頻畫面,大家發(fā)現(xiàn)拉面不僅賣相很好,而且分量很足。很多網(wǎng)友被他的淳樸和善良打動,于是程運付在網(wǎng)絡上有了個響亮稱號——“拉面哥”。
  “拉面哥”在最火爆的時候曾經(jīng)霸占抖音熱榜10天以上。各路新媒體創(chuàng)作者齊聚梁邱鎮(zhèn),小山村一度成為打卡勝地,全國知名。相關部門積極行動,連夜修路、建設免費停車場,還有的人做起出租WiFi的生意,附近的飯店和賓館也天天爆滿,成功地拉動了當?shù)亟?jīng)濟。
  2022年在各短視頻平臺,“山東大集”相關題材的創(chuàng)作者在網(wǎng)絡上陡增。以抖音平臺為例,博主“蔥哥吃了沒”以發(fā)布大集炒菜為主,目前已獲1000萬點贊,粉絲接近100萬;博主“小諸葛”自2月初開始更新,已發(fā)布視頻150條,收獲240萬贊,粉絲37萬。相關話題度居高不下,熱鬧、喜氣、紅火成為全國人民對“山東大集”的基本共識。
  2023年初,去青島“泊里大集”吃海鮮、喝羊湯成為熱議話題。來自陜西的王女士來青島旅游,除了常規(guī)必游的景點之外,她和家人還準備去“泊里大集”一探究竟,“網(wǎng)上太火了,天天刷到,半夜能饞哭,來了就必須去嘗嘗,不去肯定后悔!
  “趕大集”成為文旅新方向
  近日,抖音一名博主發(fā)布的“青島退休大姨趕集吃海鮮”的視頻登上熱搜,引發(fā)各方轉(zhuǎn)發(fā)點贊。視頻里的大姨組隊坐到一個海鮮燴面的攤前,一邊吸嗦著螃蟹、貝殼,一邊講述著趕集的快樂。網(wǎng)友紛紛評論:“我也想這么幸福!”“垂涎三尺啊!”
  除了中老年人,大集對于年輕人來說同樣擁有吸引力。有些熱心網(wǎng)友推出各種攻略,從駕車路線、打卡美食、拍照角度全方位解讀,“趕大集”儼然成為一種潮流。有的地方結(jié)合自身歷史人文景觀,主打“文化大集”,推出吃喝玩樂購為一體的模式,吸引游客,在拉動旅游消費的同時,又提高了知名度。
  根據(jù)2022年端午假期的數(shù)據(jù),假日期間山東全省鄉(xiāng)村旅游接待人數(shù)858.63萬人次,恢復至去年同期的70%左右,實現(xiàn)鄉(xiāng)村旅游消費17.94億元,恢復至去年同期的60%左右。與此同時,攜程發(fā)布的2023元旦假期旅行趨勢報告顯示,山東整體旅游訂單量中,周邊游占比為30%。鄉(xiāng)村旅游的前景光明,未來可期。
  樹立品牌意識,才能拉動“鄉(xiāng)村游”,而“趕大集”無疑是一個有效的抓手。只有不斷擦亮“好客山東”品牌,才能有效提升齊魯文化影響力、傳播力。


編輯:史飛雪

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